Best Deep Dish Pizza in Chicago: Top 2024 Expert Picks

Chicago-skikken med tykk, smultret bunn og rikelig med ost har fascinert matentusiaster i generasjoner. Men blant byens mange dypristende pizzaer – fra turistfavoritter til lokale hemmeligheter – er det overraskende lite enighet om hvilken som egentlig er best. Vi har gått gjennom ekspertanmeldelser, Reddit-anbefalinger og rangeringer fra seria spisesteder for å gi deg et konkret grunnlag å vurdere ut fra.

Topp nevnte sted: Lou Malnati’s · Serious Eats favoritter: Giordano’s, Lou Malnati’s, My Pi · Appetites Abroad #1: Gino’s East · Reddit lokalanbefalinger: Lou Malnati’s, Giordano’s, Pequod’s

Hvor drar lokalbefolkningen for å spise dypristende pizza i Chicago?

De som faktisk bor i Chicago, har ofte andre favoritter enn det turistene leser om på TripAdvisor. Reddit-brukerne er samstemte: Lou Malnati’s og Giordano’s dominerer lokalanbefalingene for den klassiske oste-drasjen som gjør dypristende pizza så tilfredsstillende.

Reddit-anbefalinger

Et tilbakevendende råd på Chicago-subredditen er klart: Velg enten Lou Malnati’s eller Giordano’s hvis du vil ha den autentiske ostdrasjen. Begge stedene serverer en tykk, smultret bunn der ostetrynet kan trekke seg opp som en lang, seig tråd når du løfter et stykke.

Pequod’s pan-stil

Pequod’s Pizza skiller seg ut med sin karakteristiske “crispy burnt cheese crust” – en forkullet osteskorpe langs kantene som lokale matelskere sverger til. Pizzastedet har drevet i nesten 50 år med kun to lokasjoner, noe som betyr at de ikke har spredt seg som en kjedekonsept (Open Road (YouTube/Eater)). Denne bevisste begrensningen er en del av appellet blant Chicago-boere som verdsetter autentisk håndverk over utvidelse.

Hva er de to beste pizzestedene i Chicago?

Serious Eats har testet og smakt seg gjennom byens mest profilerte dypristende pizzaer, og konklusjonen deres er klar: Giordano’s og Lou Malnati’s ligger på toppen av deres rangering. Appetites Abroad er derimot i tvil – de kårer Gino’s East til sin klare nummer én.

Serious Eats favoritter

Ifølge Serious Eats-redaksjonen er Giordano’s det beste valget for dypristende pizza-nybegynnere på grunn av de pålitelige, klassiske toppingsvalgene (The Takeout). Lou Malnati’s rangeres like høyt, men skiller seg ut med sitt utvalg av glutenfrie alternativer – inkludert en versjon uten skorpe der magert pølsekjøtt danner bunnen.

Giordano’s mot Lou Malnati’s

Valget mellom disse to ikonene avhenger ofte av personlig preferanse. Giordano’s tilbyr “Da Pizza” – en dypristende variant fylt med svin- og oksekjøttdeigboller, tykkskåret pepperoni og spicy giardiniera (The Takeout). Lou Malnati’s holder seg til en mer klassisk tilnærming med fokus på smultret bunn og rikelig med mozzarella.

Konsekvensen av denne inndelingen er at besøkende må velge: vil du ha en pålitelig, klassisk opplevelse (Giordano’s) eller et mer kompakt alternativ med spesialkaker (Lou Malnati’s)? Begge har lojale tilhengere blant lokalbefolkningen.

Hvem er den mest berømte dypristende pizzaen i Chicago?

Lou Malnati’s har bygget et rykte som matcher enhver turistattraksjon. Kjedestedet har blitt referert til som “byens beste” i utallige anmeldelser, og Barack Obamas kjente besøk har bare forsterket denne statusen.

Lou Malnati’s rykte

Lou Malnati’s åpnet i 1971 og har siden blitt et av de mest nevnte navnene i enhver diskusjon om Chicagos dypristende pizza (Chowhound). Restaurantkjeden tilbyr glutenfrie alternativer og tilpassede varianter som tiltaler både lokalbefolkning og besøkende.

Kjendisforbindelser

Selv om Barack Obamas favoritt-pizzested fortsatt debatteres, er det ingen tvil om at flere presidenter og nasjonale mediepersonligheter har blitt observert ved Lou Malnati’s gjennom årene. Denne typen synlighet har bidratt til å cementere stedets posisjon som et nasjonalt kjent navn.

Hva er Barack Obamas favorittpizza i Chicago?

Spørsmålet om Obamas favoritt-pizzested i Chicago er blant de mest søkte spørsmålene online, men kildene er splittede. Det som er sikkert er at familien Obama har en spesiell tilknytning til visse av byens klassiske spisesteder.

Barack Obama-preferanser

Ifølge flere matjournaler har Barack Obama uttrykt sin forkjærlighet for Chicagos tavern-stil pizza, men favorittstedet for dypristende pizza er aldri bekreftet offisielt. Det som er dokumentert er at Obamas har besøkt flere etablerte dypristende pizza-steder i byen.

Tavern-stil tilkobling

Chicagos tavern-stil pizza – med tynnere bunn og hakket oregano – er en egen tradisjon som skiller seg fra den klassiske dypristende varianten. Obama-familien skal ha uttrykt spesiell begeistring for denne stilen, selv om deres favoritt blant dypristende alternativene forblir uklart.

Mangelen på bekreftet kilde betyr at Obama-henvisninger bør tas med en klype salt – de sier mer om markedsføringsverdien til et sted enn om matkvaliteten.

Hvorfor er Giordano’s berømt?

Giordano’s historie er uløselig knyttet til Chicagos matkultur. Restaurantkjeden regnes som et av de mest autentiske alternativene for dypristende pizza, og deres fokus på tradisjonelle oppskrifter har bidratt til å definere sjangeren.

Historie og historiefortelling

Giordano’s ble grunnlagt på 1970-tallet og har siden spredt seg til flere lokasjoner i Chicago-området. Restaurantkjeden har en dedikert historikkside som dokumenterer deres forpliktelse til autentiske metoder (The Takeout). Ifølge flere matjournaler var grunnleggerne opptatt av å bevare den tradisjonelle dypristende oppskriften slik den ble servert i de opprinnelige Chicago-pizzestedene.

Topp rangeringer

Giordano’s er en gjenganger på “best of” lister fra Serious Eats og andre anerkjente matpublikasjoner. Anbefalingen for førstegangbesøkende er spesielt framtredende – stedet tilbyr en pålitelig opplevelse der grunnleggende elementer som bunn, saus og ost alle lever opp til forventningene.

Avveiningen er enkel: velg Giordano’s hvis forutsigbarhet veier tyngre enn autentisitet, eller et mindre sted hvis du vil smake på ekte lokalkultur. For de som ønsker å dykke dypere inn i de beste deep dish-pizzaene i Chicago, kan du finne mer informasjon på Kilde newslayer.net update.

Sammenligning av topp dypristende pizzesteder

Fem etablerte dypristende pizzasteder i Chicago, rangert etter ulike kriterier fra ekspertkilder og lokale anmeldelser.

Mønsteret er tydelig: Tre ulike kilder, tre ulike favoritter. Serious Eats peker på Giordano’s og Lou Malnati’s, Appetites Abroad kårer Gino’s East, mens Chowhound rangerer Burt’s Place øverst.

Sitater fra eksperter

There’s no better place to start than the Windy City’s culinary landmark, Pizzeria Uno.

— The Takeout (Matjournal med fokus på amerikansk take-away-kultur)

Gino’s East takes our top spot for the best Chicago deep dish pizza!

— Appetites Abroad (Reise- og matguide for internasjonale matelskere)

Bartoli’s deep dish is ‘easily the most underrated in the city’ with excellent, ‘pully’ cheese and a less sweet [flavor]

— Lokal Yelp-anmeldelse (sitert av The Takeout)

Oppsummering

Chicagos dypristende pizza-scene er mer Mangfoldig enn enkelte rangeringer antyder. Gino’s East har historisk tyngde fra 1966 og en sentral beliggenhet som gjør den til et naturlig valg for turister som vil kombinere pizza med sightseeing. Lou Malnati’s har et navn som klinger gjenkjennelig for de fleste, mens Giordano’s leverer en pålitelig opplevelse for førstegangsbesøkende. For de som virkelig vil gå dypere inn i lokalkulturen, er Pequod’s bevisst begrensede to-lokasjonsdrift et tegn på ekte håndverk.

For besøkende fra Norge som planlegger en Chicago-tur, betyr dette at du får svært ulike opplevelser avhengig av hvor du velger å spise – Gino’s East gir deg den historiske konteksten nær byens mest kjente handle gate, Pequod’s gir deg et ekte lokalfavoritt som byens egne innbyggere har holdt hemmelig i nesten 50 år.

Relatert lesning: How to make risotto · Kjøleskapsgrøt med chiafrø recipe

Lokale favoritter som Lou Malnati’s og Giordano’s topper listene, mens denne tysk guide til Chicagos deep dish gir en grundig oversikt over de beste stedene.

Ofte stilte spørsmål